Denne XO brandy fra skaberne af Sugarbird® Gin er en 14-årig ren pot still-brandy, der har modnet i gamle franske egetræsfade i halvandet årti. Dette giver den en gylden væske med smagsnoter af tørrede ferskner, dadler og rosiner. Efter modningen filtreres brandyen gennem honeybush og andre fynbos-botanik, hvilket tilfører den en ægte Cape fynbos-karakter, som man forventer fra Sugarbird. Denne brandy nydes bedst ren eller over is, så man virkelig kan værdsætte dens glathed og varme.
Næse: Fortryllende søde aromaer af svesker og mørk chokolade blander sig ekspertmæssigt med antydninger af vanilje. Dette skaber en indbydende og raffineret start på smagsoplevelsen.
Gane: På ganen fremtræder de luksuriøse vaniljesmag, der bringer sprøde noter af mørk chokolade frem og grunder dem med den søde smag af svesker. Sammenspillet mellem disse smage skaber en afbalanceret og tilfredsstillende fornemmelse.
Afslutning: En fyldig og vedvarende afslutning, der lader smagene dvæle og efterlader et indtryk, der varer ved. De kombinerede elementer af sødme, rigdom og kompleksitet afspejler kvaliteten og omhu, der er lagt i fremstillingen af denne brandy.