Denna XO-brandy från skaparna av Sugarbird® Gin är en 14-årig ren pot still-brandy som har mognat i gamla franska ekfat i ett och ett halvt decennium. Detta ger den en gyllene vätska med smaknoter av torkade persikor, dadlar och russin. Efter mognaden filtreras brandyn genom honeybush och andra fynbos-botanik, vilket ger den en äkta Cape fynbos-karaktär som man förväntar sig från Sugarbird. Denna brandy avnjuts bäst ren eller över is, så att man verkligen kan uppskatta dess lenhet och värme.
Näsa: Förtrollande söta aromer av plommon och mörk choklad blandas skickligt med antydningar av vanilj. Detta skapar en inbjudande och förfinad start på smakupplevelsen.
Gom: På gommen framträder den lyxiga vaniljsmaken som framhäver krispiga noter av mörk choklad och grundar dem med den söta smaken av plommon. Samspel mellan dessa smaker skapar en balanserad och tillfredsställande känsla.
Avslutning: En fyllig och ihållande avslutning som låter smakerna dröja kvar och lämnar ett intryck som varar. De kombinerade elementen av sötma, rikedom och komplexitet speglar kvaliteten och omsorgen som lagts i framställningen av denna brandy.