Cape Saint Blaize Oceanic Gin
Uniek en volwaardig Zuid-Afrikaans vakmanschap!
In deze distilleerderij wordt alles handgemaakt, van het plukken van botanische kruiden tot distilleren, bottelen, etiketteren én het gieten van hun unieke keramische flessen.
Cape Saint Blaize Gin hanteert een artistieke benadering voor het produceren van unieke smakelijke en ongelooflijke mooie gin.
Hun gin wordt gedistilleerd in hun historische Okkerladen-gebouwen in de Mosselbaai in Zuid-Afrika. Waar ze gebruik maken van beproefde en oude tradities met een unieke en goed uitgebalanceerde gin als gevolg.
De handgemaakte keramische flessen zijn gebaseerd op eeuwenoude tradities uit de omgeving. Wat direct opvalt is de energie en hart dat in de gehele productie van deze gin zit.
CAPE SAINT BLAIZE OCEANIC GIN is een doordrenkte gin met ingrediënten als citrus uit de kust, zeezout, Milkwood Berries en koud gebrouwen rooibos. Allemaal smaken die individueel uniek zijn en absoluut heerlijk smaken, maar in combinatie met de gin een wonderbaarlijke drank vormt.
De gin heeft een donkere kleur en een zachte structuur en zoetheid die doen denken aan koffie maar in feite rooibos is. Ook al bijt de gin een beetje op de tong, toch heeft deze een sterke droogheid van jeneverbes die langzaam overgaat in een zachte, lichtere zoetheid.
CAPE SAINT BLAIZE OCEANIC GIN is een gin die puur gedronken kan worden, maar uitblinkt in uitgesproken gin-cocktails.
Kleur: Kristalhelder.
Neus: Rijk en complex aroma met zachte warme en bitterzoete tonen van vijgen, kersen, jeneverbes, zoutkruid en rooibos.
Smaak: Zowel complex als zachte smaal. Op een milde basis van knapperige jeneverbessen krijgen we eerst een zoete en zachte smaak met tonen van vijg, kers, zwarte bes en gekarameliseerde pruimen. Het lichaam krijgt meer warmte en volheid met tonen van rooibos, jeneverbes en schors,
Textuur: Luxueus en zacht.
Afdronk: Nog steeds zoet en vol, maar hier komt meer verse citrus naar voren, net zoals de frisse tonen van het zoutkruid vrij duidelijk zijn.
Mix met: Geniet ervan met een klassieke Indiase tonic geserveerd met veel ijs en verse of gezouten sinaasappelschil als garnering. Een waar feest voor je smaakpapillen!
Botanische Kruiden: Jeneverbes, citroengeranium, zure vijg, Milkwood bes, zoutkruid en koud gezette Rooiboos-thee.