Cape Saint Blaize Floristic Gin
Un savoir-faire sud-africain unique et abouti !
Une distillerie où tout est fait à la main, de la cueillette des plantes à la distillation, la mise en bouteille, la pose d'étiquettes et surtout le moulage de leurs bouteilles en céramique uniques.
Cape Saint Blaize Gin doit être considérée comme une distillerie avec une approche artistique pour produire un gin au goût unique et incroyablement beau.
Il est distillé dans leurs bâtiments historiques Okkerladen à Mossel Bay en Afrique du Sud. Ils se font une vertu d'utiliser des traditions éprouvées et anciennes. tout cela pour vous assurer d'obtenir un gin unique et bien équilibré - à chaque fois.
Les bouteilles en céramique faites à la main sont basées sur les anciennes traditions de la région et il est clair que l'énergie et le cœur sont mis dans toute la production de ce gin.
CAPE SAINT BLAIZE FLORISTIC GIN c'est du gin rose élevé à des hauteurs qu'il sera difficile d'atteindre pour les concurrents, il y a des fraises dedans sans que ce soit trop, il y a des graines de paradis, du genévrier, de la cannelle, de la cardamome qui ensemble donnent un gin frais d'été - il y a décidément de bonnes soirées en terrasse.
Avec un doux goût de fraise qui pénètre lentement un peu plus en avant, d'où vient la saveur de menthe, enfin je ne sais pas car il n'y a pas de menthe dedans mais c'est frais et se marie parfaitement avec le genévrier sec légèrement amer baies et les fraises sucrées.
Comme quelque chose de complètement nouveau, ils ont utilisé des écorces de pamplemousse confites, qui sont probablement un peu le cerveau derrière les notes sucrées un peu plus exotiques que l'on retrouve également ici.
CAPE SAINT BLAIZE FLORISTIC GIN se déguste mieux dans un grand verre, avec beaucoup de glaçons, des fraises fraîches, mais n'en abusez pas - que vous souhaitiez un tonic légèrement sucré ou classique, c'est à vous de décider, les deux sont vraiment délicieux.
Notes de dégustation :
Couleur : Limpide.
Nez : Doux et floral avec un ton presque vert de fleurs fraîches et séchées, ainsi qu'une douce plénitude de baies de genévrier croquantes.
Goût : Incroyablement aromatique et délicieux. Des notes florales fusionnent avec des notes juteuses de fraises mûres avec des notes de poivre. Le corps est plein et a une douce douceur qui, en plus des notes florales, contient également de la vanille et de la figue. Un gin tout à fait unique et très élégant.
Texture : luxueuse et douce.
Arrière-goût : Plus aromatique et corsé avec des notes chaudes de vanille, de cardamome, de genévrier et de poivre - mais aussi avec une fraîcheur florale et des notes d'agrumes confits.
Se mélange avec : Dégustez-le avec un Tonic indien frais et servez-le dans un G&T avec beaucoup de glace et des fraises fraîches et du poivre comme garniture.
Botaniques :
Fleurs, Genévrier, Roiboos Vert, Vanille, Fraise, Poivre du Paradis et Menthe-Buchu.
Voir cet avis sur le gin Cape Saint Blazie de High On Gin :