CAPE SAINT BLAIZE FLORISTIC GIN ist ein rosafarbener Gin, der in Höhen rangiert, die für die Konkurrenz schwer zu erreichen sind. Es sind Erdbeeren enthalten, aber maßvoll, es finden sich Paradieskörner, Wacholder, Zimt, Kardamom, die zusammen einen frischen Sommer-Gin ergeben - für gelungene Abende auf der Terrasse prädestiniert. Das sanfte Aroma der Erdbeeren dringt langsam in den Vordergrund; woher dabei der Minzgeschmack kommt, weiß ich nicht, da keine Minze enthalten ist, aber er ist frisch und passt perfekt zu dem leicht bitteren, trockenen Wacholder und den süßen Erdbeeren.
Völlig neu ist die Verwendung von kandierten Grapefruitschalen, die vermutlich auch für die etwas exotischeren, lieblichen Nuancen verantwortlich sind, die sich hier zeigen.
CAPE SAINT BLAIZE FLORISTIC GIN wird am besten in einem großen Glas mit vielen Eiswürfeln und frischen Erdbeeren genossen, aber ohne es zu übertreiben - ob Sie einen leicht süßen oder einen klassischen Tonic bevorzugen, bleibt Ihnen überlassen, beide sind absolut köstlich.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Kristallklar.
Bouquet: Weich und blumig mit einem fast grünen Unterton von frischen und getrockneten Blüten sowie einer milden Würze von herben Wacholderbeeren.
Geschmack: Unglaublich aromatisch und einfach delikat. Blumige Akzente verschmelzen mit fruchtigen Aromen von reifen Erdbeeren und einem Hauch von Pfeffer. Kräftig im Charakter und mit einer sanften Süße, die neben floralen Nuancen auch Vanille und Feige enthält. Ein absolut einzigartiger und sehr eleganter Gin.
Textur: Luxuriös und weich.
Abgang: Aromatisch und vollmundig mit warmen Tönen von Vanille, Kardamom, Wacholder und Pfeffer – aber auch mit floraler Frische und Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten.
Gemischt mit: Mit einem frischen Indian Tonic genießen und mit viel Eis, frischen Erdbeeren und Pfeffer als Garnitur servieren.
Pflanzenstoffe:
Blüten, Wacholder, grüner Roibusch, Vanille, Erdbeere, Paradieskörner und Minze.
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